Elintarvikealan asiantuntijapalveluita yli 30 vuoden kokemuksella!

 

PALVELUT


Järjestän hygieniaosaamiskoulutusta ja -testejä. Ilmoittautua voit joko puhelimitse tai sähköpostitse.

HYGIENIAKOULUTUS

Hygieniaosaamiskoulutus kestää kolme tuntia. Koulutuksen viimeisellä tunnilla järjestetään hygieniaosaamistesti, jota ennen suoritetaan myös erittäin tarpeelliseksi osoittautunut harjoittelutesti.

Koulutuksen tilaajalla tulee olla tila, jossa koulutus voidaan totetuttaa. Osallistujamäärän tulee olla 8-35 henkilöä.

Koulutuksen ollessa suhteellisen kompakti, olisi toivottavaa, että osallistujat tutustuisivat hygieniaosaamiseen liittyvään materiaaliin itsenäisesti ennen koulutukseen osallistumista.

Koulutus sisältää seitsemän elintarvikehygienian osa-aluetta, joita ovat mikrobiologian perusteet, ruokamyrkytykset, hygieeniset työskentelytavat, henkilökohtainen hygienia, hygieniset työtavat ja puhtaanapito, omavalvonta sekä lainsäädäntö.

Hinta: 60 € / hlö (sis. alv 24%), hintaan sisältyy koulutus ja materiaali, testi, todistus sekä hygieniapassi

HYGIENIATESTI

Hygieniapassi tarvitaan, mikäli työskennellään elintarvikehuoneistossa tai käsitellään pakkaamattomia helposti pilaantuvia elintarvikkeita.

Hygieniapassitestiin voi tulla myös ilman koulutusta, mutta itseopiskelu muun muassa Ruokaviraston sekä Ruokatiedon si-vuilta löytyvän materiaalin sekä mallitestin avulla on suositeltavaa ennen testiä.

Hinta: 40 € / hlö (sis. alv 24%), hintaan sisältyy testi, todistus sekä hygieniapassi

MUITA PALVELUITA

Piken paletti tarjoaa elintarvikealan asiantuntijapalveluita yrityksille.

Minulla on hyvä tuntemus Pohjois-Karjalassa elintarvikealalta: jatkojalostusyritykset, vähittäis- ja tukkukaupat, ravintolat sekä pitopalveluyritykset. Valtakunnallisesti minulla on paljon tuntemusta nimenomaan Keskon kaupoista Pohjois-Karjalan lisäksi Etelä-Karjalasta, Savosta, Kainuusta, Keski-Suomesta sekä Pirkanmaalta. Yritykseni kuuluu Karelia àla carte -verkostoon.

Palveluitani ovat mm. seuraavat:

  • Hygieeniaosaamiskoulutukset- ja testit
  • Ateriapalvelu-, omavalvonta- sekä puhtaanapidon suunnitelmat
  • Hinnoitteluneuvonta
  • Pakkausmerkinnät
  • Tuotekehitys- ja jatkojalostusneuvonta
  • Erilaisten verkostojen koordinointi ja kehittäminen
  • Yhteismarkkinointitilaisuuksien suunnittelu ja koordinointi
  • Konsulenttityö kaupoissa ja erilaisissa tapahtumissa

Perin matkoista valtionmatkustussäännön mukaisen matkakorvauksen.
Otathan testiin mukaan kuvallisen henkilöllisyystodistuksen.

Jos olet estynyt saapumasta koulutukseen tai testiin, muistathan perua sen viimeistään edellisenä päivänä. Peruuttamattomista ajoista peritään 37€.

KUKA OLEN


Olen Pirjo Korjonen ja minua kutsutaan Pikeksi. Olen kotoisin Etelä-Pohjanmaalta, mutta olen kuitenkin asunut Joensuussa jo yli 30 vuotta.

Alla listattu kokemukseni alalta sekä tapahtumia, joissa olen ollut mukana:

  • Poliisi- ja oikeustalon Ravitsemiskeskuksen ruokalan emäntä
  • Pohjois-Karjalan Kirjapainon, eli nykyisen Mitteli-henkilöstöravintolan yrittäjä
  • Joensuun Energian Edison-henkilöstöravintolan yrittäjä
  • Pitopalveluyrittäjä
  • Elintarvikealan yritysneuvoja ProAgrialla
  • Juustoportin Itä-Suomen aluemyyntiedustaja vuodesta 2014
  • Olen kiertänyt lähiruokamyymäläauto Makuvankkurin mukana antaen elintarvikealan asiantuntijapalveluita.
  • Osallistuin maakunnan toreilla Mahdollisuuksia jatkojalostukseen -hankkeeseen.
  • Tuotin sisältöä Joesekin ”Hanki hyvää läheltä”lähiruokaoppaaseen.
  • Olin mukana vuoden 2019 Ruokayrittäjän Talvipäivillä Naantalissa.

Toimialueitani ovat

  • Pohjois-Karjala,
  • Etelä-Karjala,
  • Pohjois-Savo,
  • Etelä-Savo,
  • Kainuu,
  • Keski-Suomi ja
  • Pirkanmaa.

yli 30

vuotta kokemusta

205

kauppaa asiakkaana

yli 4000

järjestettyä testiä

n. 96 %

läpäisee hygieniatestin

 

 

OTA YHTEYTTÄ

Voit ottaa minuun yhteyttä puhelimitse tai sähköpostitse. Odotan innolla yhteydenottoasi!

Pirjo Korjonen, Y-2566684-5
+358 50 5498 351
pirjo.korjonen@elisanet.fi